Escolher
o produto certo no supermercado deveria ser tarefa fácil. Uma decisão bem
informada, contudo, exige do consumidor uma série de habilidades. Trata-se de
um absurdo.
Primeiro,
há que ter ótima visão, ou um bom óculos, para enxergar as letrinhas miudinhas
que descrevem o produto.
Depois,
algum conhecimento de química ou biologia para diferenciar um "caseinato
de sódio" (proteína láctea) de um "soro albuminado" (ovo).
Também
ajuda saber fazer de cabeça certos cálculos para ver se o alimento tem a
quantidade recomendada de determinadas substâncias.
Muitas
vezes a propaganda prevalece e no final, como se diz no popular, acaba
comprando gato por lebre!
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